Irritation av hunger känner nog många igen sig i och jag är en av dom. Jag kan bli väldigt irreterad om jag är hungrig och kan även få ont i huvudet. För att undvika detta så försöker jag äta ungefär var 3:e-4:e timme för att inte bli hungrig och även att hålla blodsockernivån jämn. Hålla en jämn blodsocker nivå gör att man inte blir så trött och man orkar mer. Jag försöker att mellan frukost och lunch äta en frukt och mellan lunch och middag mellanmål. Så det blir ca5 måltider per dag. Ibland om man tränar på kvällen kan man behöva äta en gång till för det kan bli för långt mellan mellanmålet och middagen och för att fylla på med energi innan träningen kan man äta lite. Men tänk på att inte äta precis innan utan ca 1 timma. En bra sak att äta då är bars och helst egengjorda och jag tänkte dela med mig att mitt favorit recept som jag brukar baka.
Ingredienser
- 1 dl valnötter (kan även använda hasselnötter,precis lika gott)
- 2 dl fiberhavregryn
- 2 dl solrosfrön
- 0,5 dl pumpafrön
- 1 dl russin
- 1 dl aprikoser, torkade (kan bytas ut mot vilken torkad frukt som helst tex daddlar eller jordgubbar)
- 1 dl linfrö, krossade
- 0,5 dl fruktjuice, valfri (jag brukar ha apelsinjuice)
- 3 st ägg, vitor
- 200 gram mörk choklad
Tillagning
- 1. Hacka nötterna och blanda dem med de övriga torra ingredienserna.
- 2. Häll över juicen och rör om. Separera äggvitorna från gulorna och vispa äggvitorna lätt.
- 3. Blanda i äggvitan och rör om ordentligt.
- 4. Tryck ut smeten i två avlånga brödformar.
- 5. Grädda i 125 grader i ca 25 minuter.
- 6. Låt kakorna svalna helt innan du skär dem i bitar.
- 7. Doppa bitarna ev i smält choklad eller ringla lite över.

0